Natürlich ist das Galloway nicht nur Naturschützer im Zottelfell, sondern es liefert auch ein mageres, gleichmäßig marmoriertes, feinfaseriges Fleisch hoher Güte mit besonders hohem Anteil an Omega-3-Fettsäuren (Linolensäure). Das Fleisch liegt im Geschmack zwischen Wild und Rind. Unser Gallowayfleisch ist allein aufgrund der ökologischer Haltungsform garantiert frei von Medikamenten und Hormonen. Es bietet damit auch eine sinnvolle Alternative zur gesundheitsbewussten Ernährung.
Wir vermarkten unser Gallowayfleisch in der Regel direkt ab Hof. Bei entsprechenden Abnahmemengen liefern wir auch frei Haus.
Die Tiere werden in der Fleischerei Müller in Reichenau schonend geschlachtet, zerlegt und sortenrein in Paketen von 0,5 kg bis 3 kg Vakuumverpackt. Danach erfolgt eine mindestens 14-tägige Ausreifung bei ca. 2-4 Grad.
Unsere aktuelle Preis- und Bestellliste () können Sie hier herunterladen und uns, mit Ihrer gewünschten Menge ausgefüllt, per Post oder Fax zukommen lassen. Oder teilen Sie uns Ihre Wünsche doch einfach über unser Bestesllformular mit. Wir werden uns bemühen, Ihre Angaben weitestgehend einzuhalten. Aus verpackungstechnischen Gründen kann es jedoch zu Gewichtsabweichungen kommen.
Sollten Sie Fragen haben, beraten wir Sie gern und unterbreiten Ihnen ein entsprechendes Angebot.